Fufu (duke përfshirë emrin e variantit foofoo, foufou, fufufuo) është ushqimi kryesor i shumë vendeve në Afrikë dhe Karaibe.Zakonisht bëhet nga pluhuri i kasave dhe mund të zëvendësohet gjithashtu me miell të trashë ose miell misri.Mund të bëhet gjithashtu duke zier të korrat ushqimore me niseshte, si patatet e ëmbla ose bananet e gatuara dhe duke i grirë në një masë të ngjashme me brumin.
Cassava u fut në Brazil në Afrikë nga biznesmenë portugez në shekullin e 16-të.Në Ganë, para se të prezantohej kasava, fufu përdorte jam.Në disa raste, bëhet me banane të gatuara.Në Nigeri dhe Kamerun, fufu është e bardhë dhe ngjitëse (p.sh. delli nuk përzihet me kasava kur goditet).Mënyra tradicionale për të ngrënë fufu është të kapni një copë fufu në një top me gishtat e dorës së djathtë të një personi, dhe më pas ta zhytni në supë dhe ta gëlltisni.
Fufu në fakt e kishte origjinën nga grupi etnik Asante në Gana, i cili u zbulua dhe u ndryshua nga emigrantët nga Nigeria, Togo dhe C ô te d'Ivoire.Nigeria e quan fufufuo, që ka dy kuptime: njëri është "i bardhë", që në këtë gjuhë fisnore quhet fufuo dhe tjetri është se metoda e prodhimit (tamping) quhet Fu Fu.Kjo është origjina e fjalës fufu.
FUFU është një nga ushqimet kryesore tradicionale në Afrikë dhe është shumë i dashur nga njerëzit vendas.Zakonisht bëhet me dorë, dhe megjithëse duket e lehtë për t'u gatuar, është një provë e aftësive prodhuese të shefit të kuzhinës dhe aftësia e gatimit shpesh përcakton drejtpërdrejt nivelin e saj të shijshëm.COOR komunikoi plotësisht me klientët nga Afrika, kombinoi nevojat e klientëve me zakonet e konsumatorëve afrikanë dhe projektoi një makinë gatimi plotësisht inteligjente FUFU.
Nëpërmjet hetimit të thelluar të sfondit dhe kërkimit të përdoruesit, COOR nxori hapat tradicionale afrikane të gatimit FUFU dhe i optimizoi ato përmes dizajnit inteligjent, duke marrë parasysh detajet e dizajnit dhe performancën praktike të produktit nga këndvështrimi i përdoruesit, dhe më në fund projektoi këtë makinë FUFU.
Forma e hijshme, linjat e buta dhe ngjyrat e thjeshta janë karakteristikat e kësaj makinerie FUFU.Linjat e buta dhe miqësore, me një prekje të ngrohtë dhe të rrumbullakosur, kontrastojnë me të zezën dhe argjendin minimalist, duke e bërë të gjithë dizajnin të kripur dhe të ëmbël, duke u sjellë përdoruesve kënaqësi të pafund kur gatuajnë.Përdoruesit duhet vetëm të derdhin përbërësit e përgatitur dhe ujin në makinë, të vendosin parametrat dhe më pas ata mund të marrin një FUFU të shijshme.Ai çliron plotësisht duart e përdoruesve, përmirëson në mënyrë efektive cilësinë e jetës së konsumatorëve afrikanë dhe u siguron përdoruesve një përvojë gatimi më inteligjente, teknologjike dhe më të përshtatshme.
